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腐竹莴荀炒肉的做法步骤

1.腐竹提前用水泡上

2.莴荀一根

3.将莴荀削皮

4.泡好的腐竹

5.将腐竹切成段，莴荀切成片，猪肉切成片，葱、姜、辣椒切成末

6.炒锅放油，油热以后放入葱、姜、辣椒、猪肉，倒入老抽

7.放入腐竹，翻炒，放少许水，翻炒

8.放入莴荀，放盐，翻炒，放少许水，盖上锅盖

9.放入味精、香油，翻炒，出锅装盘。